NOS VINS JASNIERES

Traditionnellement, le Jasnières et le Côteaux du Loir sont des vins secs dans leur jeunesse, "au nez de fruits et de fleurs" développant en bouche leurs arômes minéraux, présentant une certaine vivacité.

Cette acidité juvénile leur confère une remarquable aptitude au vieillissement (15 à 20 ans). ils accompagnent merveilleusement poisson, fruits de mer, charcuterie, fromages.

Certains années particulièrement propices, ils deviennent vins demi-secs et liquoreux et accompagnent les desserts.

Le Côteaux du Loir rouge, léger et fruité, se servira avec les charcuteries et viandes légères.